想成为新咖饮独角兽,咖数应该如何做

包装设计/饮料、茶叶,咖啡

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发布于2022-06-21

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蓝色盛火策略包装创研机构

河南省  |  郑州市 平面设计

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想要成为继三顿半、隅田川、永璞之后的新咖饮赛道独角兽,咖数应该如何做?

自2018年起,三顿半、永璞、隅田川等咖啡品牌逐渐崛起,抢占咖啡赛道。从多方面入手,撤掉了与传统咖啡巨头间最后的围挡,开启贴身肉搏模式。新式咖饮逐渐在咖啡赛道中崭露头角,在血海腥风中杀出重围,斩获Z世代年轻人的喜爱。

机遇与挑战并存,数据显示在一二三线的城市已有32%的民众消费咖啡,而我国速溶咖啡占市场总额的68%。也就是说虽然当下咖啡还未饱和,但是以雀巢、三顿半为主的速溶咖啡赛道,却早就成为了一片红海。

假如咖数作为后来者,应该以何种姿态突出重围呢?

咖数认为与其和行业巨头在产品技术上硬碰硬,不如从消费者心智出发,做更适合当下年轻人的品牌,才是咖数的最佳出路!

首先,咖数在哪儿?

上海,在全球咖啡馆中数量第一,是当之无愧的咖啡之都。自19世界传入中国,经过一个多世纪发展,不仅成为了上海的文化名片,那些独立咖啡馆更是将上海情调、生活艺术演绎的淋漓尽致。并且,上海作为咖数品牌的根据地,非常适合当做样板打造的城市。

其次,咖数的消费者是谁?

根据咖数的后台数据以及人群分析来看,消费者多为Z世代的职场新秀与学生。他们有着非常鲜明的个性特征,追求个人价值实现、注重平等、开放、强调真实,讨厌完美的虚伪、注重家国归属感、渴望被关注认可,爱玩是他们的天性...也正因为这种与众不同,所以消费场景更加多元化。

最后,我们该如何让消费者爱上咖数?

“玩”是咖数的核心。从品牌本身来讲,咖数是咖饮的“头号玩家”,提出“拼”着喝的概念,万物皆可拼,何况咖啡呢?我的咖啡我做主!

从品牌文化和调性上,我们打造与众不同的“新式咖饮文化”,宣扬咖饮新理念,要玩转年轻,无所不能。

在产品渠道上,以线上+线下相结合的方式,拓宽产品渠道。线上打造咖饮社交元宇宙,开启咖饮社交,同时与天猫、抖音、小红书等平台进行联动合作,打通零售新方式。在线下,以上海为样板打造新式咖饮形象店,和用户增加更多链接。

从产品上来说,我们从产品包装设计入手,结合品牌”COSINE”的寓意,以书本的原型开发出独特的包装形态;在开发IP上,以羊(咖啡豆的最早发现者)为原型,结合玩法开发出独特的IP形象“羊PD”,赋予羊PD人格化,通过IP与消费者进行情感的沟通及品牌文化的输出。

想要成为胜利者,咖数还要打一场持久战。但无论如何,在未来能讲好咖饮文化、传播咖啡理念的,一定还是那些更懂消费者,真正拥有品牌力的品牌。


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