张记捆鸡品牌设计

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原创

发布于2020-07-16

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合智品牌策划

湖南省  |  长沙市

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项目背景

长沙吃捆鸡的历史由来已久,捆鸡作为长沙人特有的美食记忆,有广大的粉丝群里,张记捆鸡作为荷花池最早的捆鸡,口味独家秘制,有嚼劲,存在极大的发展空间。

 

当前品牌发展状况

张记捆鸡作为荷花池最早的捆鸡品牌,十三年来在长沙享誉盛名,有慕名而来拜师学徒的,陈记就是其徒弟。出于品牌扩张的需要,也是将张记捆鸡继续传承发展下去,应第三代传承人老刘的要求,创客侠团队为张记捆鸡进行全新升级,打造品牌差异化,从而形成标杆品牌,希望通过本次升级推动品牌发展。

 

如何升级

创客侠团队希望通过对市场同类品牌的调查以及品牌方的介绍,发现张记捆鸡有以下几个特点:

1、历史底蕴深厚:历经捆鸡世家百年经典传承,荷花池最早捆鸡品牌,有广大受众群体。

2、独特口味:传承捆鸡世家独家珍藏秘方,匠心打造由二三十种中草药调制而成的卤水,零添加;精心挑选纯肉猪小肠,新鲜现切现拌,形成其独有的香味与嚼劲,口味备受消费者青睐。

 

差异化塑造

基于品牌特性,我们确定以“捆鸡世家,经典传承,独家秘制,有嚼劲”为切入点,为品牌重新定位:

品牌定位:传承于捆鸡世家独家秘制的有嚼劲的捆鸡;

品牌形象:把老刘这一捆鸡世家传承人作为品牌新形象,从捆鸡世家,经典传承,始创于2008年的特点打造文化体系,赋予品牌老字号历史感;

品牌设计:重点突出有嚼劲特点,以此特点占据消费者的心智;

 

色彩选择

主色调上,我们希望既能引起人食欲、代表产品核心识别性、又能结合捆鸡的特点,最终选择“黄色”作为品牌主色。

 

项目总结
项目升级方案提出后,得到客户高度认可;全新品牌形象,也获得消费者的一致好评,优质口碑持续增长;同时,基于品牌多年的好口碑、完善的原材料供应链,结合本次品牌升级,张记捆鸡正式开放加盟,将目光投向全国,进行品牌连锁化发展。


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