华润置地武汉啤酒博物馆:麦香守望

环境设计/展示空间

原创

发布于2021-12-28

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夏谷暑雨商业空间设计

北京市  |  朝阳区 创意

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项目 | 华润置地武汉啤酒博物馆
面积 | 3500平米
开幕 | 2020-11–15
设计团队 | 夏谷暑雨

创意总监 | 高文哲
主案设计师 | 晏奕夫
主创团队 | 黑进朝、王维东、史堃凡、王俊懿、张子薇
协助团队 | 韩煦 、刘立楠 、孟圣杰 、毕熙佳
情景落地 | 夏谷暑雨落
地执行总监 | 徐静

现场管理支持 | 卫红涛 胡哲明 郭丹风 马岩 沈桂宝
艺术装置协作 | 乌托艺术工厂,中央美术学院3D实验室 - 刘瑞金、张超、 赵斌
花艺协作 | 花予器植研工作室 - 李慧敏、江长娟
手绘协作 | 一象艺几手绘工作室 - 熊娟、王俟淦、薛文凯
商务 | 李宁、李雨姗

空间摄影 | 木隼文化-陈铭
视频素材 | 黑斑马商业摄影 - 袁智芳
项目推广 | 林奕琪

华润置地武汉啤酒博物馆的前身,是在上个世纪末期最高产值曾跻身全国前五名的“东啤啤酒厂”,作为东西湖区的利税大户,东啤啤酒厂的产值就占了武汉东西湖区总产值的一半以上,是当时的支柱产业。
夏谷暑雨的设计愿景,是希望在保存啤酒厂历史碎片的同时,营造新的场景体验,构建“新”、“旧”对话场,在保持旧工厂遗留物可识别性的基础上,强化时间感,让新旧交融的情景装置设计带参观者穿越到彼岸的时空去......
筒仓区域是进入博物馆体验的第一个区域,这里主要展示啤酒的原物料——大麦,希望通过展示大麦的产地和香气,从而让参观者建立起对啤酒的基础认知。对大多数现代中国人来说,大麦总的来说是一种比较陌生的粮食作物,然而,靠着酿酒业的需求,大麦占据了全球第四大粮食作物的位置。
在桶仓内部区域的地面上,我们设置了分散排布、描绘出大麦著名产地的地图,地图连接“麦香喇叭”,参观者靠近喇叭就可以闻到不同区域的“麦香“,通过不同的麦香气味,让参观者了解生产啤酒的各种啤酒原料。
装置设计成喇叭形态更适合香味的释放,除了体现酿酒过程的蒸汽风格动态机械装置以外,这里还有复古味十足的机械翻牌装置。
在精酿实验室,我们希望还原酿造啤酒最初的样子——工业美感+蒸汽美学,中间穿插“时光年轮”华润雪花啤酒厂重要瞬间在此体现。博物馆中间设置了一个”1981 - 2020 传送带”,在这里,可以看到各个历史阶段的雪花啤酒包装。中间代表未来的机械手臂在摆放啤酒,代表着华润雪花啤酒不断创新,志在打造全国标杆的现代化流水线、自动化产业线、人工智能生产线。同时手臂稳重精确的移动传递着酒瓶,寓意着华润雪花啤酒继承了老啤酒人艰苦创业的精神也勇于创新,为实现中国制造到中国智造不断做出实践和努力。

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