连锁时代到来,品牌连锁如何跨过地域?餐饮人生存技能在这里!

访谈

原创

发布于2021-07-20

408
0
0
408

餐饮连锁化正在领跑餐饮增长速率,中国的餐饮连锁化拥有极大的市场发展空间。
从互联网的兴起,到概念大热,再到如今归于日常化;从团购,到外卖,再到抖音、快手等自媒体等新式营销出货……有的餐饮人顺势兴起了,有的餐饮人热热闹闹做活动做到了门店倒闭,种种现象餐饮人深有体会,不一而足。
对于餐饮人而言,是选择连锁,还是保持独立?

餐饮连锁类型大致分为以下两类:

标准店
连锁餐饮品牌化一定要做到品牌统一化、标准化、模块化,方为正事。
这样才能让你真的可以快速扩张,开多少家店做基础,无论你是直营还是加盟,都要保证品牌统一不走样,形成店店都是品牌的窗口,为品牌加分而做。

旗舰店
品牌强力发声很好的工具,不仅代表行业方向还代表品牌行业的地位,当然也符合创始人的面子啦,立足品牌的势能,是对同行业的一种强力的壁垒,对于企业也是一个为企业贡献和品牌营销的后盾。

品牌连锁常见的几个问题?
复制照搬
没有因地制宜,根据当地情况进行有效调整,餐饮品牌在进行全国市场扩张时,缺乏对新市场的深入调查和了解,一味复制照搬本土成功模式的路子走不通的证明。
大规模全国占地盘
品牌达到快速攻城略地的效果,但也给品牌埋下了品控、加盟商管理等方面的隐患。

德艺餐饮认为品牌连锁如何跨过地域这道坎?

1.摸清楚异地市场,打出差异化

2. 消费群体决定战略布局
3. 因地制宜,顾客喜欢的才是正宗
4. 首先是消费场景的问题
5. 其次是口味的问题

餐饮连锁品牌要想在市场拥有持久“战斗力”,德艺餐饮认为那么一定要多方位分析,因地制宜地制定出适合当地的有效措施。

您必须 登录 GTN9才能评论

添加表情 评论 还可以输入 200 个字符

更多评论

德艺餐饮设计

品牌设计

四川省  |  成都市

2015年成立于成都,专注餐饮品牌全案设计6年,服务餐企3000余家,业务覆盖全球150个城市及地区。 主要从事餐…

已关注 取消关注
23.1万

TA的观点 已发布 11

签到

古田路9号APP
发送私信
  • 发给
  • 内容
    添加表情 发送 还可以输入 200 个字符

德艺餐饮设计

品牌设计

关注

0

408